からだによくておいしい!信州産きのこ!
完熟ぶなしめじの
宮澤きのこ園
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からだによくて、おいしい!!
普通より少し長めの120日栽培です。当園では、じっくり時間をかけて傘が大きく開くのを待ちます。しめじ特有の苦みもなく、風味も豊かで、まさに「完熟」の味です。
★豊富な栄養素★
ナイアシン・カリウム・モリブデン
エノキダケの仲間ではありません。れっきとしたシメジなんです。
宮澤きのこ園オリジナルの「白雪しめじ」。シャキシャキとした食感が楽しいきのこです。
真っ白な花びらのような傘が特徴のきのこです。軸の部分のヒダも見事です。
肉厚で癖がなくどんな料理にもぴったり。
★豊富な栄養素★
ビタミンB1、B2、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、セレン
平茸より傘の薄い「薄平茸」の仲間です。当園では短く「ブラウン」の愛称で呼んでいます。作るのが難しく収穫量の少ないきのこです。
★豊富な栄養素★
ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、セレン
時間をかけて大粒に育てます・
肉厚の傘となめこの濃い香りがたまりません。
ペクチン、βグルカン、葉酸、パントテン酸、ナイアシン