宮澤きのこ園は、今から45年前、長野県上田市できのこ作りを始めました。

​​昭和51年のことでした。

当初はえのきたけからスタートし、今ではぶなしめじを主に5種類のきのこを育てています。

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長野県は世界で初めて「えのきたけ」「ぶなしめじ」の人工栽培に成功した発祥の地で、日本一のきのこの産地です。当園もその一大産地のなかで歩んできました。

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現在、きのこ栽培を手がける大きな会社が増えましたが、私たちは昔ながらのやり方で、きのこをひとつひとつ手に取りながら、目で確かめながら、大切に育てています。

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​食べていただければわかります。私たちのきのこは「おいしい」のです。

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