top of page
こんなきのこ。
宮澤きのこ園の看板きのこ
完熟ぶなしめじ
普通より少し長めの120日栽培です。当園では、じっくり時間をかけて傘が大きく開くのを待ちます。しめじ特有の苦みもなく、風味も豊かで、まさに「完熟」の味です。
★豊富な栄養素★
ナイアシン・カリウム・モリブデン
色白美人のスラッときのこ
白雪しめじ
エノキダケの仲間ではありません。れっきとしたシメジなんです。
宮澤きのこ園オリジナルの「白雪しめじ」。シャキシャキとした食感が楽しいきのこです。
★豊富な栄養素★
ナイアシン・カリウム・モリブデン
花びらみたいなフリルが特徴
花茸
真っ白な花びらのような傘が特徴のきのこです。軸の部分のヒダも見事です。
肉厚で癖がなくどんな料理にもぴったり。
★豊富な栄養素★
ビタミンB1、B2、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、セレン
クセがないのに味がある
ブラウン平茸
平茸より傘の薄い「薄平茸」の仲間です。当園では短く「ブラウン」の愛称で呼んでいます。作るのが難しく収穫量の少ないきのこです。
★豊富な栄養素★
ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン、セレン
プリッとツルッと食べて楽しい
大粒なめこ
時間をかけて大粒に育てます・
肉厚の傘となめこの濃い香りがたまりません。
★豊富な栄養素★
食物繊維、ムチン、葉酸、パントテン酸、ナイアシン
bottom of page